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美国的茶文化-下午茶时间

美国的茶文化-下午茶时间
今年夏天早些时候,我在南卡罗来纳州查尔斯顿的学术聚会上度过了几天,在那里,说话转向俄罗斯茶炊,作为其间一件事,奇怪的是,许多美国犹太家庭躺在那里要求。通过权利,咱们应该谈论薄荷酒; 相反,茶让咱们都被激怒了。
 
茶让那些生活在罗曼诺夫之下的人相同含咖啡因。尽管它的消费和随之而来的,茶壶或自助锅炉,一个由银,铜,铜或铁制成的金属缸状设备,仅在19世纪抓住了俄罗斯的政体,实践和目标很快成为国家身份的核心,乃至是俄罗斯的两层偶像。
 
“喝茶是俄罗斯最巨大的组织之一; 这个组织的外在和可见的标志是somavar [原文如此],“调查到1875年一位英国旅行者到俄罗斯,他的调查与普希金和陀思妥耶夫斯基等多种作家的观念相照应。
 
越来越多的我国进口红茶被广泛吹捧为伏特加的替代品,或者更好的是,作为生活必需品之一。“茶在俄罗斯是必要的,简直就像空气相同,” 1837年俄罗斯通用有用信息杂志宣称。一起,茶炊使得有可能快速有效地加热6夸脱的水而不会遇到麻烦起炉或点着厨房壁炉,变得越来越受欢迎。水壶对英国人来说是什么,茶炊对俄罗斯人来说。
 
在莫斯科以南约200公里的工业区,富含金属矿石的工业区,工厂成群结队地生产,茶壶有各式各样的资料和形状。一些由银制成,另一些由廉价的金属合金制成。有些是大肚子和全腹; 其他形状像古典花瓶相同圆滑。简直所有人都打算运用; 今日,在图拉的萨莫瓦斯博物馆展出了一个很好的数字,比其实用性更具有美学招引力。
 
俄罗斯人以各种方式来到他们的茶炊周围。活动的小贩们和农村市场的货摊以及大都市拉夫基或小商店的货架相同储存起来。图拉的产品也呈现在诺夫哥罗德这样的大型世界年度展览会上,其间10平方英里的jampacked展览空间以来自世界各个角落的赏金,以及“营,军团,旅,somovars的军团 [sic]在一个人面前集思广益,“与西方参观者有着千丝万缕的联络。“俄罗斯的每个家庭都有somovar和6千万俄罗斯人!这是吼怒买卖的元素!“
 
俄国式茶炊也呈现在犹太移民文明中。很多俄罗斯犹太移民涌入美国,将沉重而笨重的设备拖入新大陆,促使20世纪之交的一位调查者留意到他们“像他们的茸毛相同仔细地带着他们的茶炊 - 床,期待,可能,发现自己在荒野。“
 
在一个陌生的新环境中,一个了解的景象,一个有形的舒适和安慰的来源,当钱很紧张时,茶炊也派上了用场。它既可所以金融东西,也可所以家用设备,能够在2美元到5美元之间(当时是一笔可观的金额),在租金或杂货店的账单到期时协助移居移民家庭。
 
然而,在苏打水被丢弃之前,没过多久。有时候,这些设备会呈现泄漏现象,而且找到一个具有修正它们所需技能的美国修补匠证明太难或太昂贵。更常见的是,他们被扔掉并放弃了更为现代化的便利设备,例如在煤炭或煤气炉上休息的铸铁茶壶。
 
一旦爱惜,这些旧世界的东西就会快速失宠。“第二代好像永久不会运用它们”,菲利普·休伯特(Philip G. Hubert Jr.)于1895年在高调装饰艺术杂志“艺术交流 ”(The Art Interchange)的网页上写道,关于他在纽约的金砖四国商店和典当行,许多茶炊,它的光泽因缺少留意而变暗,现在与垃圾稠浊在一起。
 
目标与俄罗斯政治诡计的联络相同入神 - “它讲的故事只会说话!” - 就其方式而言,休伯特提出了收集它们的观念。他还指出,鉴于在曩昔20年内带入美国的茶炊数量,他们不容易被误认为是其他东西。到目前为止,作者调查到19世纪现已让位于20世纪,他的大多数读者都“了解他们的外表”。
 
即使“俄罗斯人的茶壶”在新世界中迷失了方向,茶饮也独一无二,特别是在犹太移民顾客中。早在Swee-Touch-Nee茶之前,它的闪亮的红色,人工漆状的锡与其产品与我国和俄罗斯的联系进行买卖,成为美国中期犹太人的主要品牌 - 其模糊的我国品牌称号实际上是对tsvetochny的改造,俄罗斯用词“绚丽”-B。菲舍尔的黑色套装俄罗斯大篷车茶风靡一时。
 
19世纪70年代建立的茶叶,咖啡和香料进口商B.Fischer&Co。利用了美国越来越多的俄罗斯移民的存在,他们巴望每天消费屡次的激烈红茶。古老的国家。据报道,宣传其海外品牌的长处 - 其“绝对的纯度和经济可能性”很难被击败 - 该公司在营销方面最为灵巧。
 
B. Fischer&Co。与纽约的1889年工业百年游行合作设计了一个花车,充溢了骆驼,戴着诙谐帽子的胡子男人和充溢异国情调的树叶,以提醒顾客曩昔悠远的陆上茶叶交易。黑包俄罗斯大篷车茶取名。大篷车的更多固定表明装饰其包装以及用英文和西里尔文字母写成“正版俄罗斯茶”的邮票。
 
赋有幻想力的进口商也是美国前史的重要组成部分。“如果国王乔治发送黑包装俄罗斯卡瓦茶,而不是我国茶,前史可能记录了波士顿港三种货物的不同处置,”一个广告在1900年自傲地宣布,部署波士顿茶党以招引大众留意酿制。
 
几十年后,在20世纪20年代,该公司将犹太前史作为卖点。现在在纽约犹太博物馆收藏的纸板海报或广告牌描绘了一个庆祝跨越节塞德的老式多代家庭。爸爸,一个巨大的圆顶小帽休息在他的头上,占据了舞台; 在他身边,他的妻子从一个球根状的茶炊中倒入热水,由于她准备提供一杯茶 - 俄罗斯大篷车茶 - 当然是为了在假期餐桌周围组装的。插图广告的温暖,琥珀色调的色调带来了古老的犹太典礼与前史悠久的俄罗斯实践的顺利交融。
 
B. Fischer&Co。在包装上相同具有创造性,为茶叶的协助提供了共同的形状:它自豪地称之为“平行鞋”。更多的是长方形而不是长方形,其单一方式使公司的盒子成为可能。茶在其竞争对手中锋芒毕露,然后产生这样一种观念,即形状自身可能是商标的东西。
 
其间有一个故事。这可能不是休伯特幻想的那种 - 对抗沙皇的“血腥的诡计”设置了茶炊收藏家的脉冲 - 但它是一条好的纱线,一个能够缓解19世纪末美国特有的残酷经济实践。
 
在19世纪90年代早期,B。Fischer&Co。为邻近的批发和佣金商B. Blank提起诉讼,由于咱们今日将其定义为版权侵权。它宣称他故意误导了顾客,并将他自己的,绝对劣等品牌的茶作为B.Fischer产品,然后削减了B. Fischer的利润。
 
听说空白,运用相似的包装和文字,充分了解他的顾客不会更好。究竟,法庭文件有关,其间大多数是“无知和文盲的人” - 大致是“东方的俄罗斯希伯来人”,他们在购物场所的习惯性幽私自,无法区分一个品牌的茶或者另一个,特别是如果他们看起来很像。
 
布兰克先生的体现和他相同好。在一个叫水壶黑色的锅的司法案子中,他指控B. Fischer&Co。欺诈,其传说中的俄罗斯红茶既不是黑色也不是俄罗斯,而是一种一般的美国混合物,贯穿始终。
 
杯水车薪。法院对这位狡猾的商人作出了裁决,要求他当即中止。他没有。布兰克坚持他的诚信以及他的产品,他继续欺骗了几年,并在此过程中获得了高额罚款。
 
看来,贩卖茶叶是一项阴暗的生意; 所以,茶炊的来世也是如此。关于犹太移民经历的轶事资料构成了俄罗斯茶壶的大部分内容,将其比作一代传承下来的名副其实的传家宝,并称其为带有kiddush杯和烛台的犹太人物品。但在大多数美国犹太家庭中,对茶炊前史的状况知之甚少,更不用说如何运用它了。美国犹太人的茶炊收藏品不是用一大堆蒸汽冒泡,而是放在架子上或装饰餐具柜,静音和惰性。

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